挣学生的钱是最容易的,讲究薄利多销、回头客。
“薄利多销”的内容包括烧烤(最好有门面房,炭烤、铁板、啤酒、汽水)、面食(最好要实惠些,浇面、炒面、凉菜、面汤)、沙锅(最好干净味美,麻辣烫、米线、包子、蒸饺)、饼子(最好接近宿舍,馅饼、夹蛋/菜/肉饼、鸡蛋灌饼、酱料、汤料);
“回头客”的关键是服务好,包括微笑(迎宾、送客)、茶水(每桌一壶)、聊天(“何时放假?哪里人?快考试啦?打球?”)、优惠(赠送瓜子、适当减免收费等)。
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